| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 匯品 | 型號(hào) | 50-3600L |
| 種類 | 真空滾揉機(jī) | 適用范圍 | 腌制牛肉,羊肉,整雞,整鴨牛排等 |
| 產(chǎn)量 | 高 | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 腌制牛肉,羊肉,整雞,整鴨牛排等 | 切割厚度 | 面議 |
| 進(jìn)料口尺寸 | 面議 | 電壓 | 380 |
| 功率 | 45 | 包裝 | 纏膜 |
| 外形尺寸 | 面議 | 凈重 | 面議 |
| 產(chǎn)地 | 諸城 | ||
滾揉機(jī)真空是非常重要的環(huán)節(jié)，進(jìn)入滾揉機(jī)的產(chǎn)品在真空狀態(tài)下可以讓產(chǎn)品體積松軟，改善后的肉類結(jié)構(gòu)更容易讓各種腌料的進(jìn)入，吸收更徹底、更均勻，同時(shí)真空狀態(tài)可以增加產(chǎn)品的保水性，口感，顏色也更好。
產(chǎn)品在滾揉機(jī)真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生，而且肉制品在真空狀態(tài)下不會(huì)氧化，不會(huì)使產(chǎn)品在滾揉過(guò)程中變質(zhì)，還可以可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖。
由于滾揉過(guò)程中是在真空下，可以抑制微生物的繁殖，不會(huì)使肉類食品腐敗，利用物理?xiàng)l件增加產(chǎn)品的保存時(shí)間，不用添加化學(xué)添加劑。
所以滾揉機(jī)帶真空功能是非常必要的。
