| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 佳和過濾 | 型號 | JH-MZ |
| 推動力 | 加壓式 | 控制方式 | 手動 |
| 接觸物料部分的材質(zhì) | 耐蝕鋼 | 更換方式 | 可清洗 |
| 適用對象 | 食品用 | 工作連續(xù)性 | 連續(xù) |
| 過濾精度 | 超濾 | 作用原理 | 分子篩分 |
| 加工定制 | 是 | 最高工作溫度 | 45 |
| 適用領(lǐng)域 | 發(fā)酵型果酒果醋 | 有效過濾面積 | 0-1000平 |
| 外形尺寸 | 定制 | 重量 | 定制 |
青梅酒是由青梅發(fā)酵釀造制得，其口感醇和，營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸及鉀、鈣、鐵等礦質(zhì)元素。青梅發(fā)酵結(jié)束后的原液由于含有不溶性的果肉碎渣、懸浮物以及可溶性的膠體、植物纖維、細(xì)菌等大分子雜質(zhì)，外觀呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)，需經(jīng)過多級過濾處理，才能得到澄明度較高的青梅酒產(chǎn)品。
重慶佳和過濾技術(shù)有限公司根據(jù)膜過濾技術(shù)的特點及優(yōu)勢，結(jié)合自身在果酒果醋領(lǐng)域多年的工程應(yīng)用經(jīng)驗，可為果酒企業(yè)量身打造適合于自身產(chǎn)能及物料性能的過濾純化工藝，乃至果酒整線設(shè)計及交鑰匙工程。以某青梅酒客戶為例：早期采用濾袋濾芯過濾，濾材更換頻繁、成本高，且過濾性能不穩(wěn)定；后面又采用4次板框+3次硅藻土過濾，不僅過程操作繁瑣，且最終得到的青梅酒澄明度不穩(wěn)定，短期即渾濁沉淀，影響市場銷售。果酒傳統(tǒng)過濾工藝主要缺點為過濾精度低、操作繁瑣，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。
該客戶后經(jīng)朋友介紹在我司進(jìn)行高精度膜過濾實驗，過濾后的樣品不滅菌常溫放置2月及以上都沒有沉淀產(chǎn)生，濾液口感及風(fēng)味沒有發(fā)生任何變化，在樣品放置滿一個月后，客戶就下單訂購了膜過濾系統(tǒng)。
由于客戶果酒品種豐富，各果酒產(chǎn)能在30噸-100噸/年不等，且還想利用現(xiàn)有設(shè)備，因此目前工藝為：1次板框+1次硅藻土作為前處理，處理后由過400kg/h的果酒膜過濾系統(tǒng)，每天可過濾4-5噸果酒。按照我司行業(yè)應(yīng)用經(jīng)驗，該用戶配置應(yīng)為：離心+膜過濾，提高生產(chǎn)效率，降低膜元件的處理負(fù)荷，延長膜的使用壽命，更多咨詢請致電佳和過濾公司張工-溝通交流。
