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夾層鍋加熱方式不同，所需要的生產(chǎn)環(huán)境也不同。

電加熱：電加熱管加熱，需加入導(dǎo)熱油，一般建議加入L-QZ320號復(fù)合油，型號不同，電加熱管數(shù)量不同，功率也不同。常用的加熱管單根功率一般有6kw、9kw、12kw、15kw、18kw等型號，可以根據(jù)產(chǎn)能需要進(jìn)行選購。

牛肉醬炒鍋 燃?xì)鈯A層鍋 自動炒菜機(jī)蒸汽加熱：蒸汽夾層鍋使用必須要有蒸汽源，蒸汽源一般有電熱廠管道接入、鍋爐（蒸汽發(fā)生器）來完成。為解決環(huán)保問題，通常以生物顆粒、天然氣為燃料。需搭配壓力閥、安全閥、壓力表進(jìn)行使用。

蒸汽夾層鍋壓力為0.3MPA,使用時(shí)需連接熱電廠管道或者安裝蒸汽發(fā)生器（即鍋爐）。燃?xì)馐降撞坑袪t盤，鍋底有開口，燃?xì)饪墒褂锰烊粴夂鸵夯瘹猓筛鶕?jù)自身情況進(jìn)行選擇。鍋的容積為水容量，即50L的鍋，水容量為50L.所以不同形狀不同形態(tài)的食材，使用同樣容積的鍋體，產(chǎn)能也不同。

牛肉醬炒鍋 燃?xì)鈯A層鍋 自動炒菜機(jī)使用及注意事項(xiàng)：

1.將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)先注入導(dǎo)熱油，接通電源，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉電源。可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。 2、每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。

3、為保證導(dǎo)熱油的清潔，應(yīng)每隔3個(gè)月更換一次。 
4.為保持清潔，每使用一次，即應(yīng)清洗一次。 
5、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。

牛肉醬炒鍋 燃?xì)鈯A層鍋 自動炒菜機(jī)安裝與調(diào)試
 1、開箱時(shí)，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時(shí)與本公司聯(lián)系解決。 
2、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調(diào)校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能。 
3、本設(shè)備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。 
4、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。 
5、安裝時(shí)，應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。