| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 誠(chéng)達(dá) | 型號(hào) | 600 |
| 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 | 和面 | 適用范圍 | 真空和面 |
| 營(yíng)銷 | 新品 | 加工定制 | 是 |
| 生產(chǎn)速度 | 100kg | 功率 | 3.7kw |
| 產(chǎn)量 | 100kg | 外形尺寸 | 1200*800*1300 |
| 凈重 | 50kg | 產(chǎn)地 | 山東諸城 |
諸城市誠(chéng)達(dá)機(jī)械是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先，質(zhì)量為本，誠(chéng)實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念，不斷發(fā)展壯大。
大型真空和面機(jī)器主要用于攪拌各類優(yōu)質(zhì)面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
大型真空和面機(jī)器 真空和面機(jī)廠家 供應(yīng)自動(dòng)和面機(jī)器采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進(jìn)面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。
大型真空和面機(jī)器是在真空負(fù)壓下模擬手工和面的原理，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善，加工出來(lái)的面品口感光滑，透明度高，彈性好。
大型真空和面機(jī)器應(yīng)用于食品，速凍食品，水餃面條，肉燕等食品企業(yè)及肉制品企業(yè)。改革開(kāi)放20多年來(lái)，中國(guó)的面制品行業(yè)不斷繁榮。一是品種繁多，從傳統(tǒng)的水面、拉面、蒸面、曬干面等手工產(chǎn)品，到現(xiàn)在的方便面、保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，可謂新品層出不窮；二是制面技術(shù)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。民以食為天，為大眾提供品種多樣、質(zhì)量上乘的面制品，是制面界一直為之奮斗的目標(biāo)。真空和面機(jī)在面制品生產(chǎn)工藝中，出現(xiàn)的斷條、糊湯、不勁道，速凍水餃和餛飩破皮、凍裂等缺陷，一直在困擾著制面大師們。如何徹底攻克這些工藝難題，是擺在面制品科研工作者面前的一項(xiàng)重要工作。
大型真空和面機(jī)器 真空和面機(jī)廠家 供應(yīng)自動(dòng)和面機(jī)器就是在真空負(fù)壓狀態(tài)下和面，小麥粉微粒(蛋白質(zhì)分子和淀粉分子)在負(fù)壓狀態(tài)下攪拌，能快速均勻地吸透水分，促進(jìn)面團(tuán)的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)充分轉(zhuǎn)化。充分吸水是小麥蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)形成、淀粉糊化(α)的重要條件。
交流接觸器當(dāng)吸引線圈通電后，使靜鐵芯產(chǎn)生電磁吸力，銜鐵被吸合，與銜鐵相連的連桿帶動(dòng)觸頭動(dòng)作，使常閉觸頭斷接觸器處于得電狀態(tài);當(dāng)吸引線圈斷電時(shí)，電磁吸力消失，銜鐵在復(fù)開(kāi)，使常開(kāi)觸頭閉合，位彈簧作用下釋放，所有觸頭隨之復(fù)位，接觸器處于失電狀態(tài)。
