| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 誠達(dá) | 型號 | 600型 |
| 種類 | 巴氏殺菌設(shè)備 | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 蔬菜巴氏殺菌設(shè)備 | 產(chǎn)品用途 | 醬菜巴氏殺菌 |
| 功率 | 5kw | 電壓 | 380V |
| 外形尺寸 | 1600*1000*2100 | 凈重 | 500kg |
| 產(chǎn)地 | 濰坊市諸城 | ||
巴氏殺菌機(jī)采用循環(huán)熱水噴淋殺菌、冷水冷卻的處理，殺菌溫度、時間根據(jù)用戶要求無極可調(diào)，自動控制高度自動化。應(yīng)用于各種瓶裝、灌裝飲料、果脯罐頭等食品的常壓巴氏殺菌。
巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
醬菜巴氏殺菌設(shè)備 韭菜巴氏殺菌線
1.每個殺菌系統(tǒng)配用循環(huán)泵，通過管道把熱水或冷水送到需要?dú)⒕奈锲飞?，被殺菌物品在室?nèi)慢慢輸送，達(dá)到降低殺菌溫度的目的。水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán)，使殺菌溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中，長時間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)。
2.整機(jī)設(shè)計合理，運(yùn)行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，占地小，操作容易，維修方便、安裝簡單。
3. 整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作；溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定；該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。過程中因為自動化程度低而造成的不干凈、不均勻，大大增加了滅菌的效率。
4.巴氏殺菌線分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。
5設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī)，中間變頻機(jī)承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長使用壽命。
