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辣椒加工設備工藝流程工作流程

辣椒原料→風選→粗洗→精洗→辣椒殺青→辣椒冷卻→冰水漂洗→瀝水→速凍或者包裝→稱重→包裝→封口→進冷藏→金屬探測器→成品檢驗

辣椒先要經過人員的挑選，挑選出不合格品和合格品，合格品通過輸送帶輸送到辣椒粗洗清洗機里面，進行清洗，根據用戶需求可在水中加入3ppm以上，每隔1.5小時在輸送帶末端取樣2.5kg，按照原料規(guī)格標準目測和比照規(guī)格進行檢驗，不好的必須控制在10%以內，辣椒在清洗過程中，每隔1.5h從清洗槽中采取洗滌水，進行比色測定檢測，必須保持在3ppm以上，由于生產過程中，輸送帶是不斷運行的，操作人員必須注意防范，安排工作休息時間，調整輸送帶轉速，避免視覺疲勞。

漂燙機是我公司專做的一款漂燙、殺青設備，是果蔬加工食品，速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理不可缺少的設備。具有鏈板和鏈條送進出料、效率高等特點。漂燙水循環(huán)裝置結構簡單，運行可靠，加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設備操作簡單，產量高，自動控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國內先進的食品，蔬菜漂燙設備。該設備兼有蒸煮、鹵煮功能，設計稍作改動，附加鹵料配湯池與蒸煮槽主體鏈接即可實現連續(xù)化鹵制、蒸煮等工作。

辣椒殺青漂燙機 辣椒殺青機器 辣椒殺青設備特點 ：                                                                  

 1.蒸煮漂燙機具有一鍵式操作模式，讓員工操作更簡單方便；

 2.蒸煮漂燙時間通過輸送網帶進行調節(jié)，調節(jié)速度可以變頻或者無極調節(jié)，適用于多種產品的蒸煮漂燙；

 3.保溫裝置可以防止員工在操作過程中不必要的，使設備操作更；

 4.加熱通過蒸汽加熱或者電加熱等多種方式，加熱的溫度通過溫控儀來進行設置自動控溫；

 5.架體采用不銹鋼50*50方管焊接而成結實耐用，不易變形，增加了產品的使用壽命；

 6.設備運行平穩(wěn)、噪音小等特點。