| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 誠達 | 型號 | 500型 |
| 種類 | 絞肉機 | 適用范圍 | 蝦滑絞肉 |
| 產(chǎn)量 | 以實物為準 | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 蝦滑絞肉 | 電壓 | 380V |
| 功率 | 1.5kw | 外形尺寸 | 1100,900,1350 |
| 凈重 | 200kg | 產(chǎn)地 | 濰坊市諸城 |
諸城市誠達食品機械有限公司，為您提供蝦滑加工設(shè)備 蝦滑技術(shù)配方 蝦滑絞肉機器。
蝦滑是一種蝦泥制品。蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養(yǎng)成分，又具有了爽脆的口感。
絞肉機依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn) 作用，使得絞與孔板產(chǎn)生相對運動，從而將原料肉切成顆粒形狀，以消除原料肉種類、軟硬、纖維粗細不同的缺陷，確保了肉餡的均勻性。
此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過配換孔生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織，對產(chǎn)品無明顯升溫，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，凍肉絞肉機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。
1.該機是我公司經(jīng)過精心設(shè)計制作的肉食品加工專用設(shè)備，它可將經(jīng)過分割的或切片機切片的肉食直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，也可將小塊凍肉直接進行絞切。由于無需解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。
2.該機全封閉，結(jié)構(gòu)緊湊，傳動平穩(wěn)，工作效率高，是肉，魚類產(chǎn)品加工企業(yè)的理想設(shè)備。
3.整機采用不銹鋼板制造，外形美觀，清洗方便，符合食品安全法的的規(guī)定。絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3cr13） 鑄造而成，高強度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高，設(shè)計合理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。
