| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 其他 | 型號 | 50,,2000L |
| 種類 | 真空滾揉機 | 適用范圍 | 腌制牛羊肉,整雞,整鴨,雞腿,雞翅,香腸,餡料等 |
| 產(chǎn)量 | 高 | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 腌制均勻,快速入味,出品率高的用途 | 電壓 | 380 |
| 功率 | 4.5 | 包裝 | 纏膜 |
| 外形尺寸 | 面議 | 凈重 | 面議 |
| 產(chǎn)地 | 諸城 | ||
真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號, 肉類腌制機適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。
該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。
這種設備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ裕纳飘a(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，節(jié)能高效。
整機采用不銹鋼制造, 結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu), *的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小，性能可靠,操作簡便,使用效率更高
