| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 其他 | 型號 | 30-1000型 |
| 種類 | 肉制品生產線 | 適用范圍 | 肉制品,豆干制品,魚制品,腸制品等, |
| 加工定制 | 是 | 產品用途 | 蒸煮烘干煙熏上色 |
| 電壓 | 380 | 功率 | 15.5 |
| 包裝 | 塑料膜纏繞 | 外形尺寸 | 1250,1050,1750 |
| 產地 | 山東濰坊諸城 | ||
蒸熏爐 -小型煙熏爐，廠家直銷，品質保障，想要煙熏爐嗎？想了解它的用途嗎，那我們來分解一下小型煙熏爐。
蒸熏爐性能特點：
1、煙熏爐具有耗能低和溫升快等優(yōu)點。 小型煙熏爐
2、煙熏爐設計采用環(huán)風機葉輪，風葉經過3000轉/分的動平衡校核，最大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。箱體內溫度差更小，更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態(tài)的一致性。 小型煙熏爐
3、煙熏爐設備采用“U”型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產品溫升快和受熱一致性。
4、煙熏爐設備具有溫氣強排功能功， 小型煙熏爐保證產品干燥均勻性，加快產品干燥進程，縮短加工時間。
5、煙熏爐設備采用雙速循環(huán)風機及1臺雙速強排風機， 小型煙熏爐每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。
6、煙熏爐設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸小型煙熏爐汽氣動閥采用不銹鋼材質，溫度控制精確，穩(wěn)定，運行可靠。
7、煙熏爐大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài) 小型煙熏爐，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。 小型煙熏爐
蒸熏爐優(yōu)點：
1、本煙熏爐采用視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單
2、煙熏爐本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、烘烤干燥（熱風）、煙熏、排氣及清洗等功能。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣管道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平穩(wěn)而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品，使其熟化和滅菌。
3、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快、并且進入箱體中的煙干凈清潔。
4、煙熏爐采用蒸汽升溫，蒸汽壓力為0.3~0.6Mpa，一般用戶鍋爐都能適用。
5、煙熏爐采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
6、煙熏爐各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由顯示屏顯示、控制，可確保準確無誤。
7、煙熏爐工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。
8、制品內部溫度、爐內溫度均有顯示。在停機情況下，也能顯示爐內溫
9、煙熏爐配置高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
蒸熏爐結構簡介：
本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
爐體：煙熏爐爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
蒸煮部分：煙熏爐爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng)，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據(jù)不同的產品進行調節(jié)。
循環(huán)風系統(tǒng)：煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
發(fā)煙系統(tǒng)：煙熏爐上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
電氣控制系統(tǒng)：煙熏爐全自動煙熏爐電控部分采用先進的人小型煙熏爐機界面與可編程控制器，全自動地控制并監(jiān)視各個過程。運行可靠且操作方便，防水性能好。通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數(shù)值包括相對濕度（%）、箱內溫度（℃）、加工時間（分鐘）、程序和程序步驟、錯誤信息。
蒸熏爐是把生肉加工成熟食制品的關鍵性設備?？烧糁蟆⒀聘鞣N香腸、火腿腸、干腸、臘腸、肉條及羊肉串等，使用本機蒸熏產品，可以確保產品的品質-小型煙熏爐
