| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 邦廚 | 型號 | 加工定制 |
| 生產(chǎn)能力 | 炊具 | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 肉制品漂燙 | 營銷 | 新品 |
| 功率 | 18 | 電源電壓 | 380 |
| 外形尺寸 | 1100,1200,1500 | 重量 | 180 |
| 包裝 | 木箱 | 產(chǎn)地 | 山東諸城 |
全新焯水鍋-西蘭花漂燙鍋原理焯水可以減少烹飪時間，肉類往往烹飪的時間比較久，和蔬菜一起炒不會一起熟，如果等肉熟了，蔬菜都變成干了，全新焯水鍋這個情況就需要對肉類進行焯水，減少加工時間。焯水的過程可以使用我們公司自行研發(fā)的焯水鍋設(shè)備，升溫速度快，能有效達到焯水的效果西蘭花漂燙鍋原理。
全新焯水鍋焯水鍋設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作,為保證起降力度，設(shè)備設(shè)計有兩根液壓桿起降,設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用，全新焯水鍋質(zhì)量很穩(wěn)定的，體積小，供油穩(wěn)定，全新焯水鍋液壓站自帶質(zhì)保兩年,設(shè)備內(nèi)框為全304不銹鋼制作，沖孔設(shè)計，沖孔直徑可根據(jù)實際加工產(chǎn)品進行定制,設(shè)備起降連接處設(shè)計有緩沖點，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題，避免產(chǎn)生扭力，進而保證設(shè)備的平衡性，延長使用壽命西蘭花漂燙鍋原理。
全新焯水鍋焯水鍋使用技巧：
1.全新焯水鍋焯水時，要根據(jù)原料質(zhì)地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動物類原料與植物類原料要分別焯水；色味較重的與色味較輕的要分別焯水；塊狀大的要與塊狀小的分別焯水，以防彼此串味，同時也便于掌握火候。
2.全新焯水鍋應(yīng)根據(jù)原料的性質(zhì)和切配烹調(diào)的要求掌握好焯水的火候。如焯制綠色蔬菜類原料時，水復(fù)開即可；焯制根、莖類蔬菜原料的時間略長；肉類原料則以焯至斷生為度，如達不到斷生的程度，會造成色澤不艷、異味除不凈，甚至影響成菜的質(zhì)量。反之焯透后，菜肴會變得老硬，或破碎不成形、顏色變暗，失去鮮味西蘭花漂燙鍋原理。
全新焯水鍋焯水鍋特點：焯水鍋設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計有阻流板，能有效把沸騰水到內(nèi)框內(nèi)，充分與物料接觸全新焯水鍋避免沸騰后水的浪費，提高生產(chǎn)效率,設(shè)備充分利用了杠桿物理性能中央廚房蒸汽焯水鍋，全新焯水鍋支撐點為省力點，鑒于內(nèi)框重量及內(nèi)框裝滿物料后的總重量較重，設(shè)備獨特杠桿設(shè)計加上雙液壓桿支撐，能有效起降物料，并能保證不超負荷工作，極大延長設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命西蘭花漂燙鍋原理。
全新焯水鍋邦廚機械秉承“質(zhì)量優(yōu)先、永遠改善、誠信為本、服務(wù)周全”的宗旨，為您提供完美、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，公司生產(chǎn)各種食品加工設(shè)備，全新焯水鍋各種型號，可供廣大客戶選擇，也可根據(jù)您的要求定制設(shè)備，歡迎各位老板來公司考察設(shè)備洽談合作西蘭花漂燙鍋原理。
