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職位描述：
1、協(xié)助部門持續(xù)完善公司的食品安全管理制度、各項操作規(guī)范和標準；
2、定期對門店進行巡查，監(jiān)督檢查各項制度的落實情況，對存在問題提出整改意見，跟蹤整改落實情況。
3、建立健全食品安全管理檔案，保存并分析各種檢查記錄；
4、負責對食品原料進行快速篩查和檢驗工作；
5、協(xié)助部門完成其他工作任務。
任職要求：
1、有食品相關專業(yè)優(yōu)先（如烹飪、營養(yǎng)、食品科學、酒店管理、化學、生物等）；
2、具備餐飲行業(yè)從事經(jīng)驗，有食品安全管理員、食品檢驗等相關資格證的優(yōu)先考慮；
3、工作獨立性強，能獨立開展食品安全、品質(zhì)管理等相關培訓；
4、抗壓能力強，良好的協(xié)調(diào)、組織和溝通能力、責任心強、積極主動、認真仔細；
5、能夠熟練運用office系統(tǒng)，有排版、課件制作能技能。
食品安全基本概念、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本概念、食品安全法律法規(guī)；市場開辦者主體責任和法律義務，銷售者主體責任和法律義務；食用農(nóng)產(chǎn)品運輸、貯存、設備設施等要求；食用農(nóng)產(chǎn)品中常見的農(nóng)藥殘留、抗生素、禁用化合物、獸藥殘留等危害因素及其預防控制措施；食用農(nóng)產(chǎn)品標簽標識，食用農(nóng)產(chǎn)品召回；抽樣檢驗和快速檢測規(guī)定；食物中毒的預防和處理原則，食品安全事故演練（處置）。