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條烘干機的工藝：

1、冷風定條：通常采用不加溫，而加強空氣流動的辦法，以大量干燥空氣來促進面條去濕，使掛面形狀初步固定，除去表面水分。烘干時間約控制在20-26℃，空氣濕度55-65％RH。

2、保潮發(fā)汗：此區(qū)以水分內擴散為主，強化通風，使空氣循環(huán)暢通，此時跨區(qū)溫度上升，不要過“急”，要使溫度形成“梯度”，保持一定濕度。烘干時間約控制在30-40分鐘，烘干溫度30-35℃，空氣濕度75-85％RH。

3、升溫降濕：經過“保潮發(fā)汗”階段的面條，必須進行一步升溫，適當降低相對濕度，使面條水份在高溫低濕狀態(tài)中全面及時地蒸發(fā)出去。烘干時間約控制在90分鐘，烘干溫度35-45℃，空氣濕度65-75％RH。

4、降溫散熱：經過主干燥階段，面條大部分水份已被脫去，面條的組織已基本固定，此時只需空氣的流動作用，緩慢降低面條本身溫度，并繼續(xù)脫去一小部分水份，達到產品質量標準所含水份要求，烘干時間約控制在90分鐘，烘干溫度26-28℃，空氣濕度50-60％RH。