| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 夾層鍋 | 型號 | 50,,1000L |
| 生產(chǎn)能力 | 夾層鍋 | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 鹵煮牛肉,整雞,整鴨,肉類等 | 營銷 | 夾層鍋 |
| 功率 | 45 | 電源電壓 | 380 |
| 外形尺寸 | 面議 | 重量 | 面議 |
| 包裝 | 纏膜 | 產(chǎn)地 | 諸城 |
夾層鍋設(shè)備的種類多樣，一般按照結(jié)構(gòu)和加熱方式來進(jìn)行分類，根據(jù)夾層鍋結(jié)構(gòu)上的不同，可將夾層鍋分為可傾式夾層鍋和固定式夾層鍋等，其根據(jù)夾層鍋加熱方式的不同，可將夾層鍋分為：蒸汽夾層鍋、電加熱夾層鍋和燃?xì)鈯A層鍋這三類。那么，這三種夾層鍋有哪些區(qū)別呢？下面小編來為大家詳細(xì)介紹一下：
蒸汽夾層鍋：又叫做夾層蒸汽鍋，是以一定壓力的蒸汽為熱源，是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋的夾層里，通過蒸汽的熱量來對物料加溫加熱。優(yōu)缺點(diǎn)：蒸汽夾層鍋具有加熱速度快，熱效率高，受熱面積大，加熱均勻，加熱溫度容易控制，液體沸騰時間短等優(yōu)點(diǎn)。但是需要有獨(dú)立的中高壓蒸汽系統(tǒng)，耗費(fèi)要高。
電加熱夾層鍋：是以電加熱為熱源，是用電加熱管對夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱，通過夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油的熱量對物料進(jìn)行加熱。優(yōu)缺點(diǎn)：電加熱夾層鍋具有加熱面積大、加熱均勻、加熱溫度容易控制、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、不需要配置如鍋爐等的其他裝置等。但是加熱的速度較慢可實(shí)現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達(dá)到260多度。
燃?xì)鈯A層鍋：是指使用天然氣、液化氣等燃料加熱，在使用燃?xì)鈯A層鍋時需打開燃?xì)忾y，點(diǎn)燃燃?xì)?，用燃料燃燒的熱度來對物料進(jìn)行加熱，在物料加熱時需人工攪拌，才能使物料受熱均勻。優(yōu)缺點(diǎn)：燃?xì)鈯A層鍋具有耗能較低、效率較快等特點(diǎn)，但物料易受熱不均勻。
綜上所述，三種夾層鍋設(shè)備不同之處在于加熱方式和材料厚度的區(qū)別，其不同類型的夾層鍋設(shè)備都有其獨(dú)有的特點(diǎn)?？蛻粼谶x購時，可根據(jù)自己實(shí)際生產(chǎn)工況、生產(chǎn)的物料、成本、耗能來進(jìn)行選擇。
