西蘭花的加工設(shè)備流程：挑揀輸送--西蘭花分切--西蘭花清洗--西蘭花漂燙--西蘭花冷卻--西蘭花瀝水--西蘭花風(fēng)干線--速凍機(jī)--（掛冰）--真空包裝--存貯
設(shè)備的特點：（1）挑揀輸送機(jī)：對西蘭花進(jìn)行挑揀處理，同時可進(jìn)行分切處理。（2）分切后的西蘭花需要經(jīng)過清洗處理，利用氣泡的清洗將西蘭花鼓動起來，同時將切碎的西蘭花進(jìn)行清洗處理。在清洗池的上端我們會加過濾裝置，將漂浮在水面上的雜質(zhì)集中的收集處理。氣泡的清洗會保證西蘭花不受損傷，同時可以將西蘭花打散清洗。3）清洗后的西蘭花輸送到漂燙機(jī)內(nèi)進(jìn)行殺青護(hù)色處理。
風(fēng)干線：使產(chǎn)品速干，防止消毒后二次污染?？筛鶕?jù)用戶要求增加高壓噴淋及毛刷去雜功能。當(dāng)作為脫鹽清洗使用時，可針對不同的物料和要求多臺組合全自動洗菜機(jī)使用說明：該清洗設(shè)備由槽體、內(nèi)槽體、泥沙隔離網(wǎng)、提升裝置、氣泡發(fā)生裝置等主要部分組成全自動
洗菜機(jī)操作步驟：（1）將水箱內(nèi)清洗干凈，加滿水；主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。（2）啟動輸送網(wǎng)帶電機(jī)，使網(wǎng)帶正常運行，方向正確；（3）啟動旋渦泵，將空氣注入水箱水中，使箱內(nèi)的水翻騰；（4）開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網(wǎng)帶上；（5）檢查各運轉(zhuǎn)部位，確定正常運行后即可工作。
速凍西蘭花冷凍機(jī)器：速凍流水線是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī)，速凍能力強(qiáng)；操作簡單，自動化程度高。該系列液氮速凍機(jī)采用 的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速動設(shè)備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可根據(jù)用戶要求設(shè)計和制造。
速凍西蘭花冷凍流水線產(chǎn)品特點
輸送網(wǎng)帶采用伺服控制，根據(jù)物料品種，布料厚度的不同，調(diào)整傳送帶在向前輸送過程中，前進(jìn)，后退交替運行的篩動頻率。即使布料厚度比現(xiàn)有技術(shù)增加一倍，物料絕無粘連：也絕無溝流現(xiàn)象產(chǎn)生。
采用兩段式網(wǎng)帶輸送。前后段的網(wǎng)帶傳動速度、風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速、均為獨立調(diào)節(jié)、以適應(yīng)不同物料的加工。