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水餃真空拌粉機器 生產(chǎn)真空拌粉機廠家 批發(fā)面條混合拌粉機器
發(fā)布者:15063672855  發(fā)布時間:2020-11-12 14:50:28

諸城市誠達機械是一家致力于食品機械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先,質(zhì)量為本,誠實守信、使命必達的發(fā)展理念,不斷發(fā)展壯大。



水餃真空拌粉機器 生產(chǎn)真空拌粉機廠家 批發(fā)面條混合拌粉機器 面條混合拌粉機與真空拌粉機型號,真空拌粉機是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)新型和面機,主要適用于各種面條產(chǎn)品的加工,采用誠達的真空拌粉技術(shù),可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機來達到不同的和面效果,由于拌粉機內(nèi)保持負壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量誠達可達到達30%以下,由于采用工業(yè)級別真空泵,真空度高,自動控制壓力范圍,攪拌均勻,高真空度可增加面筋的強度,使面制品更加富有彈性,筋道十足。

水餃真空拌粉機器較普通和面技術(shù),面團增水10%~20(依面團軋面時不粘輥為限);面團游離水減少,不易渾湯,不易粘輥;小麥粉顆粒吸水均勻充分,可使面團色澤均勻,軋制的面片無色差,不起花;面團微粒分子間呈真空狀態(tài),空氣間隔減少,提高了面團密度和強度,且生產(chǎn)過程中不易破皮、斷皮、落條;

水餃真空拌粉機器就是在真空負壓狀態(tài)下拌粉,小麥粉微粒(蛋白質(zhì)分子和淀粉分子)在負壓狀態(tài)下攪拌,能快速均勻地吸透水分,促進面團的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)充分轉(zhuǎn)化。充分吸水是小麥蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)形成、淀粉糊化(α)的重要條件。









水餃真空拌粉機器在真空負壓下模擬手工和面原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、嚼勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式的和面機的和面效果。加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。

根據(jù)使用場合不同,可選用無內(nèi)圈的軸承或滾針和保持架組件,此時與軸承相配的軸頸表面和外殼孔表面直接作為軸承的內(nèi)、外滾動表面,為保證載荷能力和運轉(zhuǎn)性能與有套圈軸承相同,軸或外殼孔滾道表面的硬度,加工精度和表面質(zhì)量應(yīng)與軸承套圈的滾道相仿。此種軸承僅能承受徑向載荷。

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