串串火鍋店立風(fēng)柜|火鍋菜品保鮮柜|自動(dòng)加濕噴霧風(fēng)幕柜
1.保鮮柜溫度因素,不同的商品需要不同的保存溫度,比如:酸奶、酒類、橙汁、果醬最佳的保存溫度為0攝氏度—5攝氏度,為此適合放在冷藏室;魚類、鮮肉類、雪糕等商品的保存溫度應(yīng)低于-6攝氏度,存放在冷凍室是最適合的了。
2.保鮮柜濕度因素,水分是果蔬鮮活的源頭,果蔬一旦缺水,就會(huì)風(fēng)干枯萎。水果保鮮冷柜應(yīng)維持95%的水分,食品才可以真正水靈靈的。
3.保鮮柜風(fēng)向因素,水果保鮮冷柜應(yīng)采用多面送風(fēng),實(shí)現(xiàn)360度送風(fēng),使水果保鮮冷柜內(nèi)部每一個(gè)角落溫度更均勻,食品不會(huì)因溫度忽高忽低而變質(zhì),常保鮮活氣息。
%制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國外名牌產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)，提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，同時(shí)更加節(jié)能；
&配有夜間節(jié)能簾，專供夜晚和其它非營業(yè)時(shí)間使用。進(jìn)一步的節(jié)約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標(biāo)簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用。
風(fēng)幕柜保養(yǎng)：
￥ 新購買或搬運(yùn)后的風(fēng)幕柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。
￥風(fēng)幕柜在使用過程中，冷凝器會(huì)附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會(huì)下降。所以在冬季，應(yīng)將風(fēng)幕柜的冷凝器進(jìn)行的清理，這樣才能讓他在夏季處于優(yōu)秀的工作狀態(tài)。
￥ 風(fēng)幕柜放貨時(shí)要均勻，避免層板受力不均導(dǎo)致變形。
￥風(fēng)幕柜在夜間停業(yè)時(shí)間，請把夜幕簾拉下。風(fēng)幕柜好一個(gè)月擦拭清理一次，這樣能更好的延長風(fēng)幕柜的使用壽命。
￥定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。
定期對(duì)風(fēng)幕柜進(jìn)行清潔（每2個(gè)月至少1次）。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。
風(fēng)幕柜長時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。