切菜機(jī)闡述

1、切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）切片，厚度在110毫米內(nèi)自由調(diào)整　2、往復(fù)豎刀將刀成菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方?。ɑ蛐蔚叮┟看我苿?dòng)距離120毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段寬度。

3、應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(shí)（大于30毫米）出片才，便于切丁，直徑小時(shí)制片或丁將會(huì)雜亂。被切菜面平整光滑、規(guī)則，組織完，保持手工切制。

切菜機(jī)種類

1、前將設(shè)備放置在水平地面，確保機(jī)器放置平穩(wěn)；確定設(shè)備接觸良，無松動(dòng)，無水跡；

2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起損壞；

3、、調(diào)整根據(jù)所需菜類切割模式，離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切片成不同塊、丁、菱形等形狀；

4、豎刀，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使行至下死點(diǎn)后，再使向上抬起12毫米，使豎刀與接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在上。如果抬起高度小，蔬菜有連刀，如果抬起高度過大，有切壞

切菜機(jī)描述

本機(jī)所切蔬菜是130mm，蔬菜長(zhǎng)度誤差小于±05mm，只需按照所切蔬菜要調(diào)整控制面板上數(shù)字即可切出相應(yīng)蔬菜（易打滑蔬菜誤差偏大，可根據(jù)實(shí)際要調(diào)整到理長(zhǎng)度）。

切刀與底刀口間隙在051mm為宜，太近容易損壞，太遠(yuǎn)切菜不。調(diào)整或更換切刀時(shí)，先將刀盤柄上緊定螺釘松開，再用螺栓頂?shù)遁S端部使刀盤外移，從而實(shí)現(xiàn)調(diào)整或卸下刀盤更換。然后用工具輕擊刀盤端部，至間隙為止。緊固刀盤柄上緊定螺釘即可。1前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)水平地面上，確保機(jī)器平穩(wěn)、。2前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，電源線是否因運(yùn)輸而破損，上是否有異物。3檢查電源電壓是否與本機(jī)220V電壓相符合。4本機(jī)已按接，并配備電源。其電源插座也必須按接，即火線、零線與機(jī)器上所接一致。把機(jī)器接地，將機(jī)器電源軟線，將插入插座孔中，打開電器盒上電源，按下啟動(dòng)按鈕視運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否，運(yùn)轉(zhuǎn)無誤后空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無異常，關(guān)閉前門方可開機(jī)。5　所切蔬菜應(yīng)無泥沙、夾渣等，并不得混入異物，以免將切刀刃口損壞。

來源：河北德科機(jī)械科技有限公司

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