炸鍋闡述

1：該機器在原有基礎上加設自動控溫、自動點火、電磁閥門自動關閉燃氣，自動裝置，智能防止燃氣泄漏，更放心。2：調節(jié)控制溫度，保持恒溫，使程中只設定溫度即可實現(xiàn)溫度自調，無過熱干燒現(xiàn)象，使炸品更細膩、柔軟色澤鮮艷脆、嫩、酥俱全，味道鮮美。3：整機采銹鋼，做工精細美觀，干凈衛(wèi)生，保證。是油炸食品工具，現(xiàn)做現(xiàn)小本奠基之石。25型自動控溫型油炸鍋用2節(jié)1號，控溫、電子打火或者是用220v電都是。

炸鍋種類

油水分離型油炸機采取從油層中部加熱方式，控制上下油層溫度，有效緩解炸油氧化程度，仰制酸價升高，從而延長炸油。該工藝使炸制食品中產(chǎn)生食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當水份，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質產(chǎn)生，保證食用者健康。邊油炸機邊過濾，隨時清理殘渣。

炸鍋描述

1、電源必須接“保護器”，油炸機機體必須接“”。2、通電前必須向油炸機內加水、，以免燒壞電熱管。3、中，油溫高于80℃，切勿向油槽內加水。4、含水分過高，且易起泡食用油不能。5、炸制水分含量較高食品，一次投入數(shù)量不能太多，以免引起沸騰、油溫下降幅度大，影響產(chǎn)量。6、炸制含水份較高食品時，如發(fā)現(xiàn)油面升高，油炸機內水量增多，應時打開“放油閥”放掉多余水。7、中嚴禁者離開，如果離開，請關掉總電源。8、油炸機內應定期清理油污，以免影響正常。