每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續(xù)轉動三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生銹。如發(fā)現篩網破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網即可。長期不使用，重新使用時先開空機轉10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內的油烤干后加熱。升溫時必須轉動機器，關閉電爐，機器還需轉動5～8分鐘。
機器使用簡單，方便，不需要安裝。這款T100型加厚鍋，不銹鋼架子包裝 采用的是220v的變頻電機和220v的變頻器。配減速，調速面板控制速度。加熱是配猛火燃氣灶，你可以選擇用天然氣和液化氣罐都可以。 適用于火鍋館，底料廠、魚火鍋、竄竄香、各種醬料、佐料的炒制、涼粉、涼糕等多種用途。代替人工翻炒不生鍋，不糊鍋 電壓 220v 功率 300w 產量 50kg產品特性：
產品簡介：
應用范圍：
產品參數：
產品細節(jié)圖：
產品特性： 具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時，出品率高等優(yōu)勢性能 炒貨機（chao huo ji)是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時，出品率高等優(yōu)勢性能，是目前最理想最先進的炒貨設備。 1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。 2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。 3、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。 4、加糖：待板栗表現呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。 5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內的砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分，砂礫再放回鍋內可多次重復使用。 電壓：220V 功率：燃氣產品簡介：
應用范圍：
產品參數：
產品細節(jié)圖：