確定設(shè)備插頭接觸良好，無松動(dòng)，無水跡。并對切菜機(jī)的切菜刀片、設(shè)備內(nèi)部、托盤及傳輸帶進(jìn)行徹底清洗消毒，避免物料受到污染，保障產(chǎn)品安全、衛(wèi)生。之后，便可以啟動(dòng)，但是切勿急忙投入物料。最好使設(shè)備空轉(zhuǎn)2分鐘左右，待運(yùn)行一切正常便可以進(jìn)行投料工作。用戶投料有講究，并不是投料越快越好，或者越多越好，要保證投料均勻，避免物料堵塞切菜機(jī)造成設(shè)備停機(jī)或者出現(xiàn)故障。如若出現(xiàn)堵塞要停機(jī)，及時(shí)進(jìn)行清理，確保設(shè)備安全運(yùn)行。
莖葉類切菜機(jī)，用于莖葉類：如韭菜，芹菜，茴香，大蔥，香菜，青菜，白菜，酸菜等切段，絲，餡。 細(xì)長果蔬：黃瓜，胡蘿卜，西葫蘆，苦瓜等一次切片，二次切絲。 切菜規(guī)格可以在1mm和2cm之間可調(diào)節(jié)?？蛇B續(xù)放菜，切菜效率高。一般用于：包子店，餃子館，食堂等。切菜機(jī)特點(diǎn)： 長寬高：60*45*50cm，占地面積小，可放置桌面操作；功率：240w，連續(xù)工作1小時(shí)，耗電量不到1度電；有四輪可移動(dòng)裝置，可移動(dòng)到不同的指定位置。 2.不銹鋼外殼，食品級輸送帶，安全，衛(wèi)生，美觀，機(jī)器抗腐蝕，耐用性好。 3.高速旋轉(zhuǎn)刀盤切削，效率高，速度快，節(jié)省了人力勞動(dòng)，增加了工作效率。
根莖類，成品形狀：片、四角絲條、丁、斜片。葉菜類，切割尺寸: 1 - 30mm 可以調(diào)整。1、根莖類蔬菜：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子； 葉菜類 ：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀，刀盤可簡易的進(jìn)行更換，以配合不同的生產(chǎn)需求。2、葉類蔬菜：由輸送帶輸送原料，轉(zhuǎn)刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨(dú)立控制，切菜尺寸可以調(diào)節(jié) 。適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業(yè)者，高校后勤，團(tuán)餐，學(xué)生營養(yǎng)餐，放心早餐，餐飲連鎖，企業(yè)食堂等。