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做酥餅的設備 生產(chǎn)線一套設備
發(fā)布者:foodjin  發(fā)布時間:2018-01-17 15:37:00

做酥餅的設備 生產(chǎn)線一套設備

一、流水線的特點:

1、仿手工搟面方式壓面,保證面皮筋性

2、結構簡單、緊湊,易拆裝、易清洗且不易出故障

3、生產(chǎn)出的產(chǎn)品層次多且又酥

4、運行穩(wěn)定,高速運行時噪音低

5、生產(chǎn)速度快,效率高,生產(chǎn)過程流暢,

6、各環(huán)節(jié)都以電控設備控制,減少人工操作

7、操作簡單、安全 

 

二、功能說明

1、和面機和好的面經(jīng)人工放至600A全自動壓面機壓成面皮,自動通過輸送接面架,送到壓面修邊機上修邊,輸送到開酥機上包好酥,通過折疊部分進行折疊,使產(chǎn)品有足夠的層次感,再通過輸送架送到15C酥餅機上壓出合適厚度面皮,此操作過程安全可靠且使面團更有光澤和韌性,然后經(jīng)出餡機給餡,卷面方式卷成圓柱形狀,通過成型機成型。最后到排盤機排盤。

2、生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小、皮餡比例、重量可隨時變更,調整

3、采用進口高品質PLC微電腦控制,人性化的操作面板,簡單容易操作,有一鍵加速,保存配方等功能

4、單一部分功能介紹:

   a)600A全自動壓面機:和面機和好的面,放進600A壓面機里面進面自動壓面,使面皮更有筋性,壓面次數(shù)099之間可隨意設置,更可以設置自動和手動。

   b)輸送接面架:接送600A壓面機出來的面皮和緩存面皮,為上一塊面皮生產(chǎn)完后而做接面準備

   c)壓面修邊機:壓平兩塊面皮銜接部分和修整面皮二邊,保證重量誤差最小化

   d)開酥機:將修整好的面皮壓面后,在面皮的中間擠壓一層酥,然后把兩邊面皮向中間對折

   e)折疊:將開酥機已經(jīng)對折好的面皮經(jīng)過二道壓面方式搟壓后進行折疊,使產(chǎn)品有足夠的層次

   f)輸送架:將折疊好的面皮輸送到下一道工序

   g)15C三道搟面:三道仿手工搟面,將面皮搟壓成產(chǎn)品合適寬度與厚度。

   h)出餡機:將餡料均勻的注到搟壓好的面皮上

   i)成型機:經(jīng)由卷面部分卷成圓柱形狀后,由成型機成型

   j)排盤機:將成型好的酥餅進行排盤 

 

三、完整生產(chǎn)線的配置設計 

1、和面機:建議配SZH-100A雙速雙動和面機 23600元(不含運費不含稅),電壓380V,功率4.5KW,尺寸:1160*700*1400 MM,凈重470KG  

2、酥餅流水線主體配置(自動壓面機、輸送接面機、壓面修邊機、開酥機、折疊機、輸送架、15C酥餅機、排盤機、 電路總控)

3、烘烤:方案一是配套旋轉爐(根據(jù)需求選擇大?。?;

         方案二是配套隧道爐(隧道爐頭尾各1米,每一節(jié)為3米,根據(jù)需求定制長度及推進盤數(shù),至少定11米):

4、輸送機;根據(jù)客戶場地確定輸送機長度和寬度,按米定制

5、殺菌間(客戶自備)

6、包裝(客戶自備包裝間),根據(jù)產(chǎn)品來選擇包裝設備

7、輸送機

8、倉庫:客戶自備倉庫

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