山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼，曬干（烘干），粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。山茶油，被譽為“東方橄欖油”，而且勝過橄欖油，經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。茶油的分子結(jié)構(gòu)很細(xì)，甚至比橄欖油還要細(xì)。
但是茶籽榨油過程中有一道難題卻一直不能被攻克--茶籽的烘干技術(shù)。由于茶籽外殼堅硬，內(nèi)里又附著了一層膜，因此，傳統(tǒng)的加熱設(shè)備時間長，溫度不能精確控制，成為了阻礙高品質(zhì)茶籽烘干過程中的一道瓶頸。
空氣源熱泵烘干技術(shù)，“高效節(jié)能型茶籽高溫烘干除濕一體機(jī)”，同時徹底解決了茶籽的烘干及除濕的大難題! 將茶葉籽篩選、風(fēng)選除雜，再脫殼處理后對物料進(jìn)行烘干，烘干溫度在70－75℃范圍，使其物料的含水量達(dá)3-4%，然后拌入5％的谷糠入榨，即可克服因茶子皂素含量高，易粘接成團(tuán)變?yōu)橛矇K，產(chǎn)生焦糖化的缺點，可增加出油率3－4百分點。之所以能提高茶籽的出油率主要是它利用一種在5攝氏度以上即發(fā)生蒸發(fā)的冷媒的原理，蒸發(fā)吸收空氣中的環(huán)境溫度中的熱量，進(jìn)而泵進(jìn)烘房內(nèi)，是一種非常節(jié)能的山茶籽烘干機(jī)。據(jù)江西鷹潭客戶的使用經(jīng)驗，10P機(jī)，可以烘制2000斤左右的油茶籽，每小時用電量亦不過是10度電左右。
作為專業(yè)的茶籽烘干及除濕一體機(jī)，針對茶籽的特性使用了70℃的超高溫度壓縮機(jī)及相關(guān)的節(jié)流及蒸發(fā)系統(tǒng)，并將除濕功能一并設(shè)計在內(nèi)，既節(jié)省了空間，無需人員值守，又實現(xiàn)了高效除濕烘干同時完成。
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